Quando finisce nella spazzatura è il simbolo dello spreco: una fine pessima per il cibo, simbolo del nostro benessere che si traforma in scarto. Tanto che sono finiti al centro delle cronache, nelle ultime settimane, le cifre sui prodotti alimentari ancora commestibili che finiscono nelle discariche: magari perché hanno una scadenza troppo ravvicinata, o con la confezione lievemente ammaccata, per poter essere proposti al consumatore.
Uno spreco che il progetto “Brutti ma Buoni” contrasta ormai da sette anni, recuperando gli alimenti invenduti, ma ancora buoni e sicuri, a organizzazioni senza fini di lucro selezionate che assistono persone in difficoltà e animali: così, la pasta o i petti di pollo che nessuno ha acquistato, le scatolette di pelati o lo yogurt con qualche piccola imperfezione, arrivano sulle tavole di donne e minori in case d’accoglienza, immigrati, anziani, malati e disabili.

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